Deutsch 
Français Bunter Fleischkäse
Vergriffen - aber nicht vergessen.
Noch sind uns die feinen Rezeptvorschläge der leider vergriffenen Saison-Kochbücher "Minus-Plus" in guter Erinnerung. Die SAPS veröffentlicht in loser Folge die Hits und wünscht hier "en Guete" beim Bunten Fleischkäse
Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
| 100 | g | Kalbsbrät |
| 1/2 | Bund | Peterli, fein gehackt |
| 185 | g | Maiskörner, gut abgetropft |
| 1/4 | g | TL Curry |
| Pfeffer, frisch gemahlen | ||
| 1 | Bund | Schnittlauch, fein geschnitten |
| 100 | g | Rüebli, geschält |
Zubereitung
Rüebli in möglichst kleine Würfel schneiden (z.B. längs mit Julienne -Hobel und quer mit dem Messer) alle Zutaten zum Brät geben und gründlich verrühren, die Masse in eine Fleischkäse-Backform (600g) geben und bis in die Ecken glatt streichen.
Zum Backen die Form auf ein Blech stellen, etwas unterhalb der Mitte in den kalten Ofen schieben.
Bis 180 Grad 45 Minuten garen, dann 10 Min. im ausgechalteten, geschlossenen Backofen nachziehen lassen.
1 Portion enthält ca. 1041 kJ/254 kcal, 11 g Eiweiss, 16 g Fett, 10 g Kohlenhydrate
